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DAE595 > REZEPT   16.09.09 10:36l 27 Lines 921 Bytes #999 (0) @ DEU
BID : E9JDBO595005
Read: HF1BKM L66BPH DAF999 BL1AIB OW1BKM HF1MBL ES1MBL KW1BKM IN1BKM
Subj: Ungarische Gulaschsuppe
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Sent: 090914/1625z @:DBO595.#MFR.SO.DLNET.DEU.EU [LAU JN59RM] OBcm1.07b3
From: DAE595 @ DBO595.#MFR.SO.DLNET.DEU.EU (Dominik)
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Ungarische Gulaschsuppe

Zubereitung:
In einer Kasserolle die Zwiebeln in wenig Fett goldgelb rösten, das vorher 
gewaschene und in Würfel geschnittene Fleisch beimengen und Salz und Paprika 
darüber streuen. Nach vorsichtigem Schmoren das Ganze langsam mit Wasser 
aufgiessen und solange dünsten, bis das Fleisch genügend weich ist. Nun die 
würfelig geschnittenen Kartoffeln beimengen, mit etwas Wasser auflassen und 
das Ganze garkochen. Vor dem Weichkochen wird noch die zerschnittene Tomate 
hinzugefügt. Vor dem Anrichten aus dem Mehl, dem Ei und etwas Salz einen Teig 
kneten, kleinzupfen und in die Suppe einkochen.

Zutaten:
300 g Rindfleisch, Lende oder Schulterblatt
300 g in Würfel geschnittene Kartoffeln
100 g feingehackte Zwiebeln
4 g Edelsüsspaprika
1/2 Tomate
Salz
100 g Mehl
1 Ei 

73 de Dominik


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 14.10.2019 01:20:15lZurueck Nach oben