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DAB542 > REZEPT 25.03.04 23:23l 37 Lines 946 Bytes #999 (0) @ DEU
BID : HUZZN8DBO444
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To: REZEPT @ DEU
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*** Chinakohlgemüse ***
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Zutaten für 2 bis 3 Personen
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750 g Chinakohl
1 gehackte Zwiebel, 60 g
20 g Butter
25 g Mehl
¬ l Würfelbrühe
Salz, Pfeffer
2 Teel. Kümmel
1 Prise Zucker
etwas Zitronensaft
Zubereitung :
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1. Chinakohl putzen, waschen und in Sreifen schneiden.
In leichtem Salzwasser mit Kümmel 10 Minuten garen.
2. Zwiebel in Fett andünsten, das Mehl zugeben, hell anschwitzen und
unter Rühren mit Fleischbrühe auffüllen. Kurz durchköcheln lassen.
3. Die abgetropften Chinakohlstreifen in die Sauce geben und noch
einmal kurz erhitzen.
4. Kohlgemüse mit salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
Tip :
~~~~~
Chinakohlgemüse mit Frikadellen, Bratwürsten, Kasseler oder Schnitzel
servieren.
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