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DAB542 > REZEPT 26.03.04 00:23l 36 Lines 974 Bytes #999 (0) @ DEU
BID : HUZZL4DBO444
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Subj: Mokkaschaum
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Sent: 040322/2156z @:DBO444.#BLN.NO.DLNET.DEU.EU [JO62SN] DP6.01 $:HUZZL4DBO444
From: DAB542 @ DBO444.#BLN.NO.DLNET.DEU.EU (Schosieb)
To: REZEPT @ DEU
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*** Mokkaschaum ***
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Zutaten für 6 Personen
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3 Eier
85 g Zucker
1 Eßl. Kakao
2 Eßl. Pulverkaffee
1 Eßl. Kaffeelikör
¬ l Schlagsahne
50 g Blockschokolade
Zubereitung :
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1. Das Eigelb mit dem Zucker kräftig schlagen und Kakao, Pulverkaffee
und Kaffeelikör dazugeben.
2. Eiweiß und Sahne in verschiedenen Schüsseln steifschlagen und beides
unter die Eimasse ziehen.
3. Die Creme in kleine Schüsselchen oder Portionsgläser verteilen und
1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. Vor dem Servieren geraspelte Schokolade darüberstreuen.
Tip :
~~~~~
Das Dessert eignet sich zum Einfrieren, entweder in kleine
Schüsselchen oder einem größeren Behälter mit Deckel.
Das Dessert kann tiefgefroren als Mokkaeis oder im Kühlschrank
aufgetaut serviert werden.
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