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HS1OAH > REZEPT 19.06.04 02:02l 15 Lines 541 Bytes #999 (0) @ DEU
BID : I6EDBO84100S
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Subj: Zuchini-Relisch
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Sent: 040618/1454z @:DBO841.#NDB.S.DLNET.DEU.EU [LA JN68EP] OBcm1.05
From: HS1OAH @ DBO841.#NDB.S.DLNET.DEU.EU (Helmut)
To: REZEPTE @ DEU
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3 KG Zuchini und 1 KG Zwiebeln kleinschneiden, mit 7 Teel. Salz über
Nacht ziehen lassen.
Mit 1 ltr. Essig und 625 gr. Zucker eine 3/4 Std. kochen lassen.
3 Eßl. scharfer Senf; 5 Eßl. Curry und 1/2 Eßl. Cayennepfeffer
abschmecken.
Aus 6 Eßl. Mehl ein "Teigerl" herstellen, zugeben und nochmals 5 Min.
kochen.
Sofort in Gläser füllen und verschließen.
Guten Appetit
passt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch ebenso wie zur Brotzeit.
Susi
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