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DAE595 > REZEPTE 05.02.05 15:59l 28 Lines 873 Bytes #999 (999) @ DEU
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Subj: Bhujia Mit Kartoffeln, Zwiebeln Und Tomaten
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Hauptgerichte
Bhujia Mit Kartoffeln, Zwiebeln Und Tomaten
Zutaten
3 kl Zwiebeln; in feine Scheiben geschnitten
500 g Kartoffeln; sehr klein Grösse kleiner Murmeln
2 mittl Zwiebeln; geviertelt
4 Tomaten; geviertelt
4 Grüne Chillis längs geteilt
4 Rote Chillis längs geteilt
2 Cm frischer Ingwer; fein gerieben Zucker Salz
1/2 TL Chillipulver
1/2 TL Kurkuma-Pulver; Gelbwurz
1/2 TL Garam Masala; (beim Inder)
1/2 TL Korianderpulver
1/2 Ts Wasser
4 EL Margarine
Zubereitung
Die Margarine langsam erhitzen, die Zwiebelscheiben darin hellbraun rösten. Kartoffeln, Salz, Chillipulver und Kurkuma-Pulver dazugeben. Wasser zugiessen und bei schwacher Hitze kochen lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Nun werden die Tomaten, die gevieBemerkung
4 Portionen
73 de DAE595
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