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DAE595 > REZEPTE 26.08.05 20:13l 34 Lines 828 Bytes #999 (0) @ DEU
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Salate
Nizza-Salat
Zutaten
200 g Pellkartoffeln
4 Tomaten
2 Hartgekochte Eier
1 grüne Paprikaschote
1 Zwiebel
1 Kopfsalat
1 Dose Thunfisch in Öl
10 Oliven
1 Knoblauchzehe
3 El. Essig
6 El. Öl
1/2 El. Senf
Salz, Pfeffer
Zucker
1 Bund glatte Petersilie
Zubereitung
Kartoffeln in Scheiben, Tomaten und Eier in Achtel, Paprikaschote in Streifen
und Zwiebel in Ringe schneiden. Salat in mundgerechte Stücke zerpflücken.
Thunfisch abtropfen lassen und grob zerpflücken. Zutaten auf Teller verteilen
und Oliven darübergeben. Knoblauchzehe zerpressen und mit Essig, Öl, Senf,
Pfeffer, Salz und Zucker zu einer Marinade verrühren. Über die Salatteller
gießen. Petersilienblätter abzupfen und drüberstreuen.
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