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MK1GBF > REZEPTE 28.09.01 02:28l 42 Lines 1131 Bytes #999 (999) @ DL
BID : R91BX0GBF00A
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Subj: Rezept für Kartoffelgulasch!
Path: NB1BKM<BX0GBF
Sent: 010927/1431z @:BX0GBF.#NDB.BAY.DEU [Landshut JN68CM] BCM1.42_cb5
From: MK1GBF @ BX0GBF.#NDB.BAY.DEU (Markus)
To: REZEPTE @ ~DL
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ZUTATEN:
- 250g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Lauchstange
- 1 Paprikaschote
- 2 Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 El. ÖL
- 1/2 Tl. Getrockneter Majoran
- 1/2 Tl. Paprikapulver
- 1/2 Tl. Kümmel
- 300 ml Gemüsebrühe
- Salz,Pfeffer
- Petersilie
- 1 el. Sherry-essig
- 1 el. Creme fraiche
ZUBEREITUNG
Kartoffeln schälen und in etwa 1 cm kleinen Würfel schneiden.
Die Zwiebel schählen und in Ringe schneiden.
Den Lauch die Länge nach halbieren, gründlich waschen und in etwa 1 cm breite
Stücke schneiden.
Die Paprika waschen, säubern und Würfeln.
Die Tomaten häuten und Würfeln.
Die Knoblauchzehe hacken.
Die Zwiebeln im öl leicht anbräunen, die Kartoffeln zufügen und ebenfalls
leicht anbräunen.
Das restliche Gemüse zugeben, die Gewürze darüber streuen
und mit der Brühe aufgiessen.
15-20 Minuten sanft schmoren lassen. Zwischendurch die
Petersilie hacken.
Das fertige Gulasch noch etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Essig und die Creme fraiche unterrühren.
Mit Petersilie bestreuen.
EINEN GUTEN APPETIT WÜNSCHT EUCH MARKUS UND NICOLE!!!!
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