| |
DAB542 > REZEPT 25.01.04 13:54l 60 Lines 2343 Bytes #999 (0) @ DEU
BID : HRRR8ODBO444
Read: HF1BKM KW1BKM HW1BKM BL1AIB OW1BKM MZ1AIB PK1BKM RS2BKM FB1BKM HF1MBL
Read: TW1KOL JH1TYR ES1MBL IN1BKM
Subj: Chili con carne
Path: NB1BKM<BX0GBF<AS1BOX<DOK001<GF1BOX<DBX920<TW1DBX<LB7BOX<DBX563<DBO444
Sent: 040120/0335z @:DBO444.#BLN.NO.DLNET.DEU.EU [JO62SN] DP6.01 $:HRRR8ODBO444
From: DAB542 @ DBO444.#BLN.NO.DLNET.DEU.EU (Schosieb)
To: REZEPT @ DEU
X-Info: Einspielung ohne Passwortschutz
***************************
*** Chili con carne ***
***************************
Zutaten für 6 Portionen
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
500 g Rindfleisch ohne Knochen
500 g Schweinenacken
1 Zwiebel, 80 g
4 Knoblauchzehen
50 g Butter oder 3 Eßl. Öl
8 geschälte Dosentomaten, 400 g
1 Teel. getrockneter Oregano
« Teel. Kümmel
2 Lorbeerblätter
Salz
2 Tassen Bouillon
2 gestrichene Teel. Chilipulver
400 g weiße Bohnen
Zubereitung :
1. Bohnen am Vorabend in kaltem Wasser einweichen, das Wasser soll die
Bohnen gut bedecken.
2. Fleisch in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und grob hacken.
Fett in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin anschwitzen, zerdrückte
Knoblauchzehen zugeben, das Fleisch einlegen und anbraten.
3. Tomaten grob hacken, mit Oregano, Kümmel, Lorbeerblättern, evtl.
Salz und Bouillon zum Zwiebelfleisch geben. Den Topf schließen
und das Gericht ca. 1 Std. schmoren lassen.
4. Bohnen im Einweichwasser 1 std. kochen. 6 Eßl. Bohnenkerne heraus-
nehmen. Den Rest eine weitere Viertelstunde weich kochen und mit
einer Gabel zerdrücken.
5. Chilipulver in etwas kaltem Wasser anrühren, in den Topf geben
und eine weitere halbe Stunde kochen. Fleisch mit den zerdrückten
Bohnen mischen, kurz aufkochen und restlichen Bohnen einrühren.
Das Gericht sehr heiß in tiefen Tellern servieren.
Tip :
Das Gericht soll sehr herzhaft schmecken, aber beim Nachwürzen
sparsam mit dem Chiligewürz umgehen !
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÒÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ÛÛÛÛÛ ÛÛÛ ÛÛÛÛÛ ÛÛÛÛÛ Û ÛÛÛ º Operator ........... Schosieb ³
³ Û Û Û Û Û Û Û Û Û Û Û º Locator .............. JO53JV ³
³ Û Û Û Û Û Û Û Û Û Û º QTH ............ Lübeck-Siems ³
³ Û Û ÛÛÛÛÛ ÛÛÛÛ ÛÛÛÛ ÛÛÛÛÛ Û º Adress ............... DAB542 ³
³ Û Û Û Û Û Û Û Û Û º .......... PLK 019427D ³
³ Û Û Û Û Û Û Û Û Û Û º D 23611 Bad Schwartau ³
³ ÛÛÛÛÛ Û Û ÛÛÛÛÛ ÛÛÛ Û ÛÛÛÛÛ º @DBO444.#BLN.NO.DLNET.DEU.EU ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÐÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
Lese vorherige Mail | Lese naechste Mail
| |