| |
DAB542 > REZEPT 25.01.04 13:54l 48 Lines 1994 Bytes #999 (0) @ DEU
BID : HRRSE1DBO444
Read: HF1BKM KW1BKM HW1BKM BL1AIB OW1BKM MZ1AIB PK1BKM RS2BKM FB1BKM HF1MBL
Read: TW1KOL JH1TYR ES1MBL IN1BKM
Subj: Zimtsterne
Path: NB1BKM<BX0GBF<AS1BOX<DOK001<GF1BOX<DBX920<TW1DBX<LB7BOX<DBX563<DBO444
Sent: 040120/0400z @:DBO444.#BLN.NO.DLNET.DEU.EU [JO62SN] DP6.01 $:HRRSE1DBO444
From: DAB542 @ DBO444.#BLN.NO.DLNET.DEU.EU (Schosieb)
To: REZEPT @ DEU
X-Info: Einspielung ohne Passwortschutz
**********************
*** Zimtsterne ***
**********************
Zutaten für ca. 80 Sterne
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
500 g Mandeln
6 Eiweiß ( Gewichtsklasse 2 )
500 g Puderzucker
abgeriebene Schale von einer 1 Zitrone
4 Eßl. Zitronensaft
2-4 Teel. Saigon-Zimt
etwas Nelkenpulver
Zucker und Mehl zum Ausrollen
Fett für dir Backbleche
Zubereitung :
1. Die Mandeln mit der Haut in die Mandelmühle geben und durchdrehen.
Eiweiß sehr steif schlagen, den gesiebten Puderzucker, Zitronen-
schale und -saft unterheben.
Ungefair 10 Eßl. davon für den Guß beiseite stellen. Unter den
Eischnee die Mandeln und Gewürze mischen.
2. Den Teig auf die mit Zucker und ganz wenig Mehl bestreute Arbeits-
fläche legen und leicht durchkneten.
Die Arbeitsfläche mit einem Teigschaber säuberen und erneut mit
Zucker und Mehl bestreuen.
3. Den Teig ca. « cm dick ausrollen und Sterne ausstechen.
4. Die Zimtsterne auf gefettete Bleche legen, dünn mit Guß bestreichen
und im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene bei 150øC, Gas Stufe 1,
etwa 20 Min. backen. Auf Kuchengittern auskühlen lassen.
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÒÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ÛÛÛÛÛ ÛÛÛ ÛÛÛÛÛ ÛÛÛÛÛ Û ÛÛÛ º Operator ........... Schosieb ³
³ Û Û Û Û Û Û Û Û Û Û Û º Locator .............. JO53JV ³
³ Û Û Û Û Û Û Û Û Û Û º QTH ............ Lübeck-Siems ³
³ Û Û ÛÛÛÛÛ ÛÛÛÛ ÛÛÛÛ ÛÛÛÛÛ Û º Adress ............... DAB542 ³
³ Û Û Û Û Û Û Û Û Û º .......... PLK 019427D ³
³ Û Û Û Û Û Û Û Û Û Û º D 23611 Bad Schwartau ³
³ ÛÛÛÛÛ Û Û ÛÛÛÛÛ ÛÛÛ Û ÛÛÛÛÛ º @DBO444.#BLN.NO.DLNET.DEU.EU ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÐÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
Lese vorherige Mail | Lese naechste Mail
| |