| |
DAB542 > REZEPT 25.01.04 13:54l 47 Lines 1879 Bytes #999 (0) @ DEU
BID : HRQ1R7DBO444
Read: HF1BKM KW1BKM HW1BKM BL1AIB OW1BKM MZ1AIB PK1BKM RS2BKM FB1BKM JH1TYR
Read: HF1MBL TW1KOL ES1MBL IN1BKM
Subj: Gebratene Schweinshaxe
Path: NB1BKM<BX0GBF<AS1BOX<AT5XBR<DBX997<DBX404<DBQ946<DBO274<CB0BBS<LB7BOX<
DBX563<DBO444
Sent: 040119/0527z @:DBO444.#BLN.NO.DLNET.DEU.EU [JO62SN] DP6.01 $:HRQ1R7DBO444
From: DAB542 @ DBO444.#BLN.NO.DLNET.DEU.EU (Schosieb)
To: REZEPT @ DEU
X-Info: Einspielung ohne Passwortschutz
**********************************
*** Gebratene Schweinshaxe ***
**********************************
Zutaten für 4 Personen
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1 Schweinshaxe ( Eisbein ) , 1 kg
1 Teel. Salz
¬ Teel. Pfeffer
¬ Teel. Majoran
1 Eßl. Öl
1 Tasse Wasser
etwas Bier
Zubereitung :
1. Die Schweinshaxe von allen Seiten mit Salz, Pfeffer und Majoran
einreiben. Die Schwarte mit einem scharfen Messer rautenförmig
einschneiden.
2. Öl in der Fettpfanne erhitzen und die Haxe mit der Schwarte nach unten
hineinlegen. Das Wasser zugießen. Haxe im Backofen bei 220øC,
Gas Stufe 4, anbraten, bis das Wasser verdunstet ist. Dann wenden
und unter mehrmaligem Begießen braten.
3. Kurz vor beendeter Garzeit mehrmals mit Bier bestreichen und kurz
überbraten, wodurch die schwarte schön knusprig wird.
Tip :
Mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat servieren.
Sie können die Haxe beim Metzger leicht pökeln lassen.
Sie schmeckt dann besonders gut zu Sauerkraut mit Kartoffelpüree.
ÚÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÒÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ¿
³ ÛÛÛÛÛ ÛÛÛ ÛÛÛÛÛ ÛÛÛÛÛ Û ÛÛÛ º Operator ........... Schosieb ³
³ Û Û Û Û Û Û Û Û Û Û Û º Locator .............. JO53JV ³
³ Û Û Û Û Û Û Û Û Û Û º QTH ............ Lübeck-Siems ³
³ Û Û ÛÛÛÛÛ ÛÛÛÛ ÛÛÛÛ ÛÛÛÛÛ Û º Adress ............... DAB542 ³
³ Û Û Û Û Û Û Û Û Û º .......... PLK 019427D ³
³ Û Û Û Û Û Û Û Û Û Û º D 23611 Bad Schwartau ³
³ ÛÛÛÛÛ Û Û ÛÛÛÛÛ ÛÛÛ Û ÛÛÛÛÛ º @DBO444.#BLN.NO.DLNET.DEU.EU ³
ÀÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÐÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÙ
Lese vorherige Mail | Lese naechste Mail
| |