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DAB542 > REZEPT 08.02.04 00:37l 54 Lines 1455 Bytes #999 (0) @ DEU
BID : HSLA9DDBO444
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Subj: Gefülltes Sesambaguette
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*** Gefülltes Sesambaguette ***
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Zutaten für 2 Stück
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2 Sesambaguettes, 500 g
30 g Butter
50 g Erdbeeren
80 g Krautsalat
4 Scheiben Bierschinken, 60 g
2 Gewürzgurken
60 g Frischrahmkäse
30 g Walnüsse
60 g Krabben, (Dose)
60 g Mayonnaise, 80% Fett
2 Sellerieblätter
4 Scheiben roher Schinken, 75 g
2 Scheiben Gouda, 75 g
Paprikapulver
6 mit Paprika gefüllte Oliven
2 rüne Salatblätter
« Bund Petersilie
« Bund Dill
Zubereitung :
1. Die Baguettes halbieren und jede Hälte mit Butter bestreichen.
2. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
3. Jeweils etwas Krautsalat auf eine Bierschinkenscheibe geben
und diese aufrollen.
4. Gurken zu Fächern schneiden.
5. Untere Baguettehälften jeweils mit halbierten Erdbeeren belegen.
6. Frischrahmkäse in einen Spritzbeutel füllen und darüberspritzen.
7. Walnüsse und Krabben mit Mayonnaise, Sellerieblättern und zu
Röschen gelegten rohen Schinken daneben anordnen.
8. Gouda in Streifen schneiden, mit Paprikapulver bestäuben und
mit halbierten Oliven und Petersilie auf Salatblätteren anrichten.
9. Bierschinkenröllchen und Gurkenfächer mit Dill neben dem Käse
anordnen.
10. Baguettes jeweils mit der oberen Hälfte abdecken und servieren.
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