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DOR600 > REZEPT 29.09.09 22:10l 43 Lines 922 Bytes #999 (0) @ DEU
BID : 9102_AP1BOX
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Subj: Mexikanische Apfeltorte
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Sent: 090929/0626Z @:AP1BOX.#H.NDS.DEU.EU #:9102 [Hannover/Laatzen JO42VH] FBB7
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- Mexikanische Apfeltorte -
Zutaten für den Teig: (Mürbeteig)
150 g Butter
125 g Zucker
2 Päckchen Vanillinzucker
3 Eier
125 g blütenzarte Haferflocken
50 g Mehl
1 geh. Tl. Backpulver
1 Pr. Salz
Zutaten für die Füllung:
500 g Äpfel
Saft einer Zitrone
40 g Butter
75 g gehackte Mandeln
60 g Zucker Außerden: Fett für die
Springform, kernige Haferflocken
Zubereitung:
Für die Füllung werden die geschälten und
zerkleinerten Äpfel mit dem Saft einer halben
Zitrone gedünstet und nach dem Erkalten mit
der Butter, den Mandeln und dem Zucker
vermischt.
Aus den übrigen Zutaten einen Rührteig
herstellen, den man zu ¾ in eine gefettete
und und dick mit kernigen Haferflocken
ausgestreute Springform gibt. Die
Apfelfüllung darauf verteilen und vom Rest
des Teiges mit Teelöffeln kleine Häufchen auf
die Füllung setzen.
Backzeit:
ca. 60 Min. bei 190°C
/q
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