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DOR600 > REZEPT 17.10.09 12:49l 37 Lines 761 Bytes #999 (0) @ DEU
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Subj: Hackfleischsuppe :-)
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HACKFLEISCH-LAUCH-KÄSESUPPE
für 4 - 6 Personen.
500 gr. Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
1 große oder 2 kleine Lauchstangen
2 Ecken Schmierkäse (kein Frischkäse)
Instant Fleischbrühe
Tabasco oder Pfeffersauce
oder Chillipulver
Die Zwiebel kleinhacken und in Öl dünsten.
Das Hackfleisch krümelig dazu geben und
weiterdünsten. Die geviertelte Lauchstange in
kleine feine Ringe schneiden mit dünsten.
Wenn alles schön durchgeschmort ist, Wasser
drauf und nochmal ordentlich durchkochen
lassen. Dann abschmecken mit Instant
Rindsbouillon und Chillipulver oder
Pfeffersauce. -wenn es ausgekocht hat, die
Käseeckchen darin zerschmelzen lassen.
Dazu schmeckt frisches Baguette mit
Knoblauch-Kräuterbutter.
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